食品厂生产车间地面解决方案，首先介绍食品车间整体情况，有利于车间地面选材设计施工。掌握食品车间各个区域生产情况对食品车间地面设计起决定性作用。

 食品加工车间以在结构设计上，选适合具体食品加工的特殊要求材料。食品车间的空间要与生产相适应，一般情况下，食品生产车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。

食品车间的顶面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。

食品车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。食品加工过程基本上都是从原料—→半成品—→成品的过程，即从非清洁到清洁的过程，因此，加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进程顺序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中出现交叉和倒流。

清洁区与非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和物流，从而避免产生交叉污染，加工品传递通过传递窗进行。要在车间内适当的地方，设置工器具清洗，消毒间，配置供工器具清洗，消毒用的清洗槽，消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不低于82℃。

◑食品车间地面要用防滑，坚固，不渗水，易清洁，耐腐蚀的材料铺制，净化车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。

◑食品车间的墙面应该铺有2 米以上的墙裙，地面用耐腐蚀，易清洗消毒，坚固，不渗水的材料铺制及用浅色，无毒，防水，防霉，不易脱落，可清洗的材料覆涂。食品车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。

◑食品车间的地面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，地面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。

◑车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料应耐腐蚀易清洗。窗台离地面不少于1米，并有45 度斜面。

食品车间地面材料聚氨酯砂浆自流平系统适用于热水、蒸汽和各类清洁类用品的条件下，即便在130℃高温下仍能保持完整性，拥有无可比拟的抗高温性能。在食品保鲜存储区域中，尤其是冷库中，客聪聚氨酯自流平地坪更是具备能抵御零下40℃低温的极致性能。此外，客聪聚氨酯地坪还能有效抵御多达121种化学物质的侵蚀，不受机械应力的影响，从而提供持久且兼具成本效益的地坪解决方案。

食品车间客聪聚氨酯地面主要优势：

客聪聚氨酯自流平产品应用场所：用于食品加工厂、潮湿及干燥加工区、冷藏&冷冻区、奶制品厂、酿酒厂、蒸馏车间、实验室、化学品加工厂、纸浆纸业工厂、仓库及储藏。

客户案例：双汇、正大、福喜、喜旺、中粮、伊利、君乐宝、卡夫、亨氏、麦当劳、吉百利、百利、百得、Arla食品、纳贝斯克、雀巢、莎莉、沃尔克斯薯片、Tulip、北方食品和格柏。可口可乐、百事可乐、雀巢、康师傅、怡宝、娃哈哈、贝克啤酒、卢云堡啤酒、吉尼斯黑啤酒、百维克、百威啤酒、嘉士伯啤酒、毕雷矿泉水、时代啤酒和康胜。食品车间地面都选择 客聪聚氨酯自流平。

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