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商业，产业，行业及资本视角下的食品行业新动态【上海客聪】

发布日期： 2021.05.17

2021年是“十四五”开局之年，是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年，“开新局”成为2021年的中国经济三个关键词。看国际和国内形势变化，2021年中国将迎来哪些新挑战和机遇？

还未完全平息的疫情使得全球食品体系发生前所未有的改变，所有人都开始更注重环境，健康和公平问题，消费和生活习惯逐步发生变化。人们想要的食品的未来是什么？从中增生多少新消费诉求？重塑的未来食品系统又将如何解决环境，健康和公平问题？

回到食品产业，数字化技术在疫情期间加速和重构了行业新格局，优胜劣汰后的新时期，这一新“战术”将为行业和企业带来哪些新变化？兼容并蓄，传统巨头品牌以更开放的姿态孵化和加速更多小而美的品牌，将对行业格局产生哪些影响？汹涌的新品牌浪潮来袭，是永胜长青还是昙花一现？

世界新格局、未来食品系统、供应链变革、数字化重构、开放式孵化、新品牌浪潮、互联网造新、流量变迁、国潮焕新、品类裂缝……这是Foodaily赋予【新食品时代】最简洁的缩影，也是我们最想跟大家一起探讨的话题。
在5月19日的Foodaily FBIC2021全球食品饮料创新大会【高层创新峰会】上，来自百事、雀巢、玛氏、海底捞、资生堂、保乐力加、帝斯曼、IFF、天猫、巨量引擎、哈佛商业评论、天图资本、星陀资本、贝恩、波士顿咨询、凯度、蔚迈、将门的专家大咖们将齐聚于此，为我们带来精彩的分享，共话新食品时代！

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