电视上说，"烟花"在我国登录，一路上横冲直撞，肆虐了浙江、上海、等地，昨日又在山东拐了个弯，大风，持续的降雨，给我们带来的诸多不便，那么什么是台风呢？对日常生活会造成什么样的破坏呢？食品行业 应该注意什么问题？我们该如何预防呢？小编综合相关知识，谈谈自己的看法：

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首先，台风是发生在热带海洋上空具有暖中心结构的强烈气旋性涡旋，伴有狂风暴雨，给受影响地区造成严重灾害。西太平洋上（中、日等国）称其为台风；东太平洋上（欧美等国）称其为飓风；印度洋上（印度等阿拉伯国家）称其为热带风暴。台风造成的主要破坏： 电器、通信、照明设施不能正常使用、树木、房屋的倒塌，影响交通和减缓恢复、城市、农田等内涝的发生、 各行业生产的停顿，物价的上涨以及生活品的缺乏、 传染病的发生。

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关键是，经过台风的肆虐，食品可能受到污染等危险，不洁净的食品除了能引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等肠道传染病和人畜共患的传染病、寄生虫病等。因此，台风过后要特别预防肠道生病和传染病，注意饮用水和食品洁净，加强常用物品的消杀。那么，作为食品厂应该注意哪些问题呢？

1、做好汛期预防自救。尽可能保证洪水、积水不进入食品生产经营场所。受灾严重的食品生产经营单位，在恢复正常的食品生产经营前，要切实做好生产经营场所的消杀和食品加工各环节的环境与设备检验，确保生产经营场所卫生条件符合有关生产经营的要求。
2、严格食品生产加工和餐饮制作。受污染的设备、设施及器具要严格清洗消杀后方可投入使用。受洪水、积水污染的食品不得投入市场；发现变质的食品和食品原料要及时销毁；禁止受潮、霉变的食品原料及包装材料再次投入生产使用。要对食物制作的关键环节进行过程控制，注意生熟分开和加热，对生产用具和餐饮具进行消杀，对食品生产人员进行培训。
3、严格食品用水。汛期严禁使用地表水作为生产经营用水和清洗设备设施及工器具用水，防止交叉污染。瓶（桶）装饮用水生产企业要密切关注生产用水源的受污染情况，严格监控设备运行情况，及时清洗管道，更换过滤膜。
4、严格食品运输。对运输工具要进行清洁消杀处理，运输过程中要采取防腐、防雨、防蝇、防尘等措施，不使用化工专用车、垃圾车及其他不宜运输食品的车辆。

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以上就是小编关于台风的一些见解，那么，对于受到台风侵扰的食品厂，尽快复工是所有工作中的重中之重，设备的检修，卫生的整洁，用电照明的恢复，地面的休整等，如果你有地面的需求，请点击右方的公司联系方式，或者可以在下方留言需要咨询的问题，客服将--解答！

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