在本文，上海客聪得会讨论食品行业工厂地面涂料的安全和卫生要素，我们很乐意就此问题提供相关信息，同时展示上海客聪得如何帮助业主、设计师、项目经理，正确选择和施工地面、天花及其他食品加工及生产环节需求设计的涂料。

无论新建还是改造项目，都为确保客户再未来取得商业成功提供宝贵的机遇。正如选择正确的食品加工设备，对企业成功会起到重要作用，选择合适的地面涂料并正确的施工也同样重要。另外，地面涂料必须是卫生可清洗、耐生物性、耐腐蚀。

食品行业工厂的地面涂料可能是所有使用环境最严苛的地面涂料之一。在生产过程中，由于生产环境的温度变化，地面材料需要通过膨胀和收缩来保持与基面的一致性。在食品行业，病原体对卫生构成了极大的威胁。地面材料必须通过消除或减少裂缝和缝隙，以避免滋生细菌及病毒，同时要做到易于彻底清洗。地面材料要牢固、耐久，即使微不足道的缺陷也会引起高成本的停工、生产损失、产品污染、甚至其他事故的发生。

在撰写此文之前，我们采访了很多厂长、生产经理、建筑师、设计师、承包商和其他食品生产企业的相关者，聆听了他们的意见，了解了他们遇到的相关问题。我们获取的不仅是有关目前行业形势的宝贵信息，更是对食品行业未来趋势的展望。

我们尝试把所有的一切技术和产品都浓缩到这里，并尽其所能的在此文阐明上海客聪得如何能帮助当前的食品从业者选择和应用高价值的，卫生、安全、功能、经久耐用和可持续的地面材料。

我们上海客聪为能成为一家中国领先的提供高品质涂装材料的企业感到骄傲。很高兴给您介绍上海客聪得在食品生产行业的郑重承诺，以及我们及时和高效的服务能力。我们提供的可持续的服务方案涵盖了各种各样的应用环境，在此基础上，我们提供必要的技术支持来帮助您做出有益于现在和未来的选择，在成本预算范围内及时有效的完成工作。

此致敬礼! 感谢您的阅读。

2食品加工和处理厂的地面涂料选择及室内设计

乳品厂、饮料厂、屠宰场、海鲜处理厂、果蔬加工厂、酒厂、零食生产厂，这些只是众多食品加工行业的几个例子。每个行业的每个工厂对地面和其他的表面都有特点的需求。包括冷冻机、装瓶线、原材料加工和处理区域、包装及存储区域，这样的例子不胜枚举。

面对大量的可供选择的地面涂料，如何正确的选择正确的系统变得很有挑战性。接下来的几点可能会对您选择地面涂料有极大的帮助。

2.1食品安全与卫生

食品安全与卫生对消费者、工厂、行业监管机构和其他利益相关者变得前所未有的公开透明。从原材料供应商到生产商、批发商和零售商等所有环节，全球食品安全倡议（CFSI）与它的认证伙伴（FSSC22000、BRCSQF等）来用以提高食品安全。

世界卫生组织(WH0)报告，超过200种疾病由事物引起，每年成千上万的人死于这些疾病。2 01 0第二项全球的研究中显示，估算有58.2亿份已报道的食物病例案例，超过22个不同的疾病，造成约351,000人死亡案例。

还有更岌岌可危的是不安全的食物带来重大经济危机，尤其是在一个全球化的世界。以德国2011年大肠杆菌的爆发为例，据报道，大肠杆菌疫情造成欧州及其他地区的农业和工业1 3亿美元的损失。

随着消费者习惯偏好的变化，技术必须能跟上。在回应公众对美食更有营养和更好的口感需求上，食品行业已采取了一系列的妥善处理和保存方法。涉及到新工艺和设备，提高营养并保持感官体验，同时确保上桌的食物可以安全的享用而不会引起疾病。

同时创新不仅如此，还必须体现在工厂制造质量水平中。必须以无任何污染食品因素的方式来设计建造设备。选择合适的地面和其他表面处理来帮忙做到这一点。理想情况下，地面应该是无缝，易清洁，并彻底去除冲洗残留物和可能出现的任何病毒、细菌或害虫。

2.2抵抗特殊使用目的

地面必须适应生产环境需求。地面系统如果耐冲击性不足就非常可能需要频繁修理或翻新。具有腐蚀性的清洗剂是对地面的另一个潜在危险。抗化学腐蚀差的地面不仅磨损快，还可能变成细菌和病毒藏匿的“温床”。在存储区域，如冷库和仓库，地面必须具备足够的抗机械磨损和基层附着力来抵抗频繁的叉车和其他交通工具的磕碰磨损。温度引起的冲击更为深刻，一些现象可能非常偶然，如薯片生产时热油浸射到地面上。也有水冲洗刻意为之的现象。这些过程中使用的液体温度通常超过1 0 0°C或者是更热的蒸汽。地面系统必须能够承受频繁的、急速的和大范围温度波动的冲击。

2.3维护

食品厂的维护涉及机器设备、厂房结构等方方面面。其中最重要的是清洁和环境卫生。

公司在主要生产区域采用HACCP（危害分析关键控制点）法。清洁和卫生条款是HACCP的关键部分。原则是所有食品加工厂都常见的，但是工厂的清洁方法和频率都会有所不同，取决于食品加工类型和预处理，如冷冻食品和干货生产不同。

地面的清洁和卫生，必须考虑到常见因素和偶发因素之间的权衡。例如地面上有油，则需要使用清洁剂除油，冲洗之前会残留在地面上一段时间，反而会增加停工期。高温和高压软管清洗是另一种常见的清洁方法，但并不是所有的地面面能够忍受极端高温或压力。如果使用刺激的清洁剂，同样会引起地面破坏。瓷砖具有高度耐化学腐蚀，但是其粘接用的砂浆却不耐用。合成树脂，可以抵抗多种化学品的侵蚀，但是接触某些化学品会引起褪色，如Cl P溶液。

2.4耐久性

地面的耐久性，一方面是指能持续使用很长时间，另一方面是指能够抵抗性能退化和损失。经久耐用的地面源于高质量的材料、好的设计和良好的施工工艺。整个地面的结构和组成(基层、砂浆层、上层保护层)是相辅相成的，从而达到所需的性能和使用年限。如果地面和基层破坏，例如，混凝土产生裂纹。与此同时，如果表面涂层抵抗化学物质侵蚀能力有限，它可能无法保护混凝土底板性能恶化。任何完成涂层的使用寿命与机械力、化学力和热应力的综合因素息息相关。在设计和施工地面时，无论是垫层还是面层，都要将这些因素考虑在内，才是真正适合。

2.5整体造价评估

项目建设期间，常常有如下的讨论“如果有预算紧缩，核心成本是唯一要考虑的”或“每个人都在担心该项目能否按时按预算完成”。关注地面的原因很简单，它是最后施工的项目之一，往往为了支持其他被认为重要的事情，比如设备，而性能价值却被低估。

然而，食品加工厂中的所以构成要素，地面及顶面是最显眼的，也是确保食品加工成功的重要因素之一。因为意想不到的预算限制或超支，而节省使用合适的地面涂料，长期使用的代价是加工过程减缓、停机事故和其他方面。

在估算墙壁、天花板资本效益时，最好是能单独分离材料和施工等“硬成本”，正在进行的维护成本，随着时间推移可能轻松超过原来的采购和安装成本。换句话说，虽然不那么昂贵的地面涂料在初期可能为公司省钱，但它可能导致很多的隐藏成本。地面，就像生产机械，应该与厂方的生命周期组件一视同仁。

2.6持续性

无论是新建还是翻新项目，需要注意的是各种墙、天花板和表面等挥发性有机化合物（VOCs）。某些VOCs排放量会更多。选择达到或超过低VOCs排放标准的地面材料主要优势是有助于保持空气清洁，确保食品安全生产，为员工提供健康的工作环境。

材料也应具有低污染转移潜力，特别是在加工过程中，很少或根本没有的味道，这个需求在某些方面比其他设施更重要。举例，婴儿奶粉。除了可以采用HEPA过滤器净化空气，地面涂料很可能需要满足关于污染物排放等环保的相关认证。

2.7案例

案例对于决策过程有非常宝贵的参考价值，地面涂料供应商都应将满意的客户制成一个列表。通过电话或者参观拜访。没有比亲自去看一眼量身定制的优质地面涂料更能建立信任，你也会从中收获改善项目的点子。

2.8质保和认证

像大部分产品一样，地面涂料都需要质保。在采购之前确保检查细节，包括所有细则。

对于产品系统本身，必须经过国家质量标准独立认证，如CE和HACCP认证。同时，确定供应商具备所有相关测试报告，满足所有法规。此外是否有满足期望以外的其他担保。

3好的选择即是明智的选择

本文此部分基于弗劳恩霍夫IPA的广泛研究。研究反映了制药业通过测量食品加工厂地面的各种性能对环境的影响。结果是业主和指定者用额外的工具来决定适合操作需要的合适材料。此部分标题暗示着测距范围。它还设置制药行业是食品工业的基准，二者之间有很强的相关性，原因是他们必须面对同样的敌人：颗粒和微生物。

3.1粒子发散

从制造业重要的卫生环境开始，为了降低加工过程中污染的风险，需要仔细计划生产环境确保没有污染源出现在产品中，由于大面积的表面曝光在生产环境中，所以地面需要特别考虑。这事关它们的释放粒子量，还有化学、气体和其他因子。

这些因素之一是空气质量，在典型的生产环境，例如，粒径在10-20μm之间粒子组成了大多数的风媒微生物。粒径降低到5μm及以下粒子数量自然降低。

磨损又是有一个因素，应力来源于手推车、叉车、其他设备和其他通过磨损释放粒子的设备。此外，使用清洁剂导致材料腐蚀变脆或产生裂缝，不仅失去了材料属性，也可能成为一个危险的微粒排放源。

3.2耐生物性

耐生物性与材料对细菌或微生物是否惰性或微生物与之反应有关。例如，如果加工用水在密封不佳的地面接缝处聚集，如果存在霉菌孢子，就会因这种有利环境（湿度、温度、营养物）迅速生长，并成为一个主要污染源。

各种材料怎样抵抗霉菌和细菌增长？现在唯一的测量方法是简单的视觉观察，观察材料允许在一定的温度孵化后结果列在表中，与其他材料相对比。需要推动可靠的客观的机械评估来取代主观视觉评估。

3.3 VOC释放

假设反应性地面涂料（如有机树脂涂料对比瓷砖或陶瓷）必须小心来确保有机污染物挥发（VOCs）保持在最低限度来保护员工是否对产品是敏感源。释放到空中的有机化合物含量取决于材料的表面积、释放时间、寿命和温度。

3.4抗化学腐蚀

不同的材料对相同的化学物质有不同的反应，有许多国际公认的方法来评估化学性能。地面材料，特别是食品加工厂，应该有最高的抵抗水平。举例：一般说来地面涂料系统的次面层应当是永久性密封且是不渗透的。如果不是，清洁液体或消毒过程的残留会长期的滞留。如果地面抵抗力弱最终将会被腐蚀。

3.5洁净度

干净的地面营造出健康的工作环境、安全和健康的食物。不同的地面系统有不同的洁净度特性。可冲洗及耐擦洗性是可保持洁净度的重要评定标准。

3.6结论

卫生制造业，全面了解多方面的清洁，是食品厂选择合适地面材料的关键。测粒子排放、耐生物性、VOC释放、耐化学腐蚀和洁净度的可靠的和一致的程序可以比较客观的对比材料。

4上海客聪得防霉解决方案及可持续性

我们知道您的公司有独特的聚氨酯地面涂料需求，如防霉、耐腐蚀、防脱落等，以及越来越快速高效的施工。我们的产品可以满足您的技术要求，同时满足政府法规，及符合各种相关的认证要求。您可以确保得到您的最好的解决方案。

上海客聪得是中国领先的特种涂料定制专家。所有上海客聪得解决方案的开发和生产都是基于工业标准及内部严格的质量保障和商业标准，以保证为您提供完美的解决方案。我们为您提供多个拥有核心技术的地面系统选择，差异化的系统允许您根据个人需求微调找到最好的解决方案。所有的系统都倾注了我们的核心价值观：地面涂料的解决方案，创新设计，耐用和可持续性，以最小的影响提供更多的价值，由擅长技术并拥有使命感的，为您考虑的专家提供全面专业的支持。

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